玄米を三日以上寝かせて熟成させた発芽熟成玄米に旬の野菜たっぷりの具沢山味噌汁、メイン2種(肉＆魚)、小鉢２品、漬物がセットの「十菜豆(てんさいとう)御膳」。無農薬、無添加、発酵を大切にバランスの良い定食を提供している。

野菜たっぷりの具沢山味噌汁(ハーフ)がついたグルテンフリーのチキンカレー。カレーにも出汁がたっぷり効いているから身体に優しい。ごはんは玄米と発芽熟成玄米から選べる。テイクアウトで当日オーダーも可能。

年間通じて人気の定番メニュー。乳製品、卵、小麦粉、キビ糖を使わないギルト(罪悪感)フリーデザートで身体に負担をかけない優しい甘さ。SOY(大豆)の魅力を生かしたデザートで女性には強い味方。

季節に合わせて旬の食材を使った期間限定のデザートも人気。6月〜7月にかけて、新宮村で無農薬栽培をしている「脇製茶場」の新茶の抹茶をふんだんに使った「特製　抹茶衣　脇さんの緑茶添え」は、抹茶餡を求肥で包み抹茶ゼリーを重ね、更に抹茶をあしらった、抹茶好きにはたまらない一品。

「十菜豆(てんさいとう)御膳」をおうちでも食べたいリクエストに応えてできたテイクアウトメニュー「おうち御膳」。玄米＆発芽熟成玄米、本日の肉・魚料理、出汁巻玉子、お惣菜、漬物とバランスのよいメニューと具沢山味噌汁でボリュームと栄養バランス満点。前日までに予約を。

無添加の食品を使って昔ながらの日本の味を大切にしたおせち。新年の始まりを彩る料理だからこそ、身体に優しく、安心安全でまろやかに仕上げられたおせちをゆっくり味わおう。ひとつひとつ手作りだから台数は限定で販売。11月1日〜の受付。
受け渡しは12月31日店頭のみ。(一部有料で配達も可能)