with salt　伯方の塩

with saltでは、県内のショップやクリエイターとコラボした商品を多数展開。他では味わえない、特別な一品が揃う。
パンやどら焼き、生ドーナツなど、甘さと塩味が絶妙にマッチしたスイーツに、ほのかな塩味で爽やかさがアップしたサイダー、伯方の塩で熟成させた愛媛県産豚肉パンチェッタのピッツァ…などなど、想像するだけで楽しく、そしてお腹が空いてくるような品揃え！with salt限定の味を求めて、コラボ先のファンの方が買いに来ることも多いそう。
with saltの店舗限定商品には白いシール、コラボ先のショップでも購入できる商品には青いシールが貼ってある。また、日替わりでラインナップが変わるので、公式Instagramを要チェック！

大きなテーマである「塩の魅力やおもしろさとの出会い」は、さまざまなフードやドリンクでも多彩に表現されているが、ここはそれだけに留まらない。「塩」にまつわるアクセサリーやスワッグ、アクリルキーホルダーなどの雑貨も販売しており、塩の"無限大の可能性"を感じさせる。
例えば、伯方の塩のテクスチャと、瀬戸内の海・夕陽・浜辺を表現した砥部焼のアクセサリー。伯方の塩特有のしっとりざらっとした粒々感をイメージした、手触りが楽しい一品だ。
また、昔ながらの塩田で使われていた竹の枝を再利用したインテリア、with saltのロゴマークが入った限定キーホルダーなど、いろいろな視点で塩を身近に感じるアイテムを販売中。

with salt 伯方の塩の数ある商品の中で、特に人気なのは『伯方の塩ソフトクリーム』。これはもともと伯方の塩・大三島工場限定の商品だったが、with saltでも食べられるようになった。ミルクの中に感じるやさしい塩味で甘さを引き立てながらも、さっぱりとした味わいが特徴の一品。トッピングには大粒で美しい結晶の塩をパラッとふりかけ、食感のアクセントに。トッピングは「フルール・ド・セル」「ブラッドオレンジソルト」の2種類から選べる。
また、塩を使ったドリンクもおすすめだ。「はちみつレモンスカッシュ」はお店のドリンクメニューで人気No.1。そして驚きなのが、実は塩とコーヒーは相性がいいこと！コーヒーやカフェオレに、”ほんの少し"塩を入れることで、コーヒー独特の苦味がまろやかになって飲みやすくなるのだそう。塩コーヒーや、塩カフェオレもぜひ試してみて！