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有限会社アクティブフィーリングは、松山市中心部に和風創作家庭料理の「七色」、海鮮釜飯居酒屋の「花火」、大阪串かつ、ホルモン焼等を提供する「てき」、鉄板居酒屋の「きんぎょ」の4店舗、大阪市に「七色」1店舗の5店舗体制でさまざまな店舗展開で飲食店舗を運営しております。
飲食業界は常に進化を続けている業界ではありますが、アクティブフィーリングが運営する店舗では、ホスピタリティの追求を目標に掲げ、来店されるお客様が心からのおもてなしによる信頼や安心感を醸成していき、飲食ホスピタリティ業をリードする組織運営を進めてまいります。
和風創作家庭料理を旬の食材と、産地直送の素材を使って調理し、五感全体で味わえる、七色でしか食べられない名物料理が自慢です。京都を主体とした、和風モダンをコンセプトに、店内雰囲気からスタッフサービスに至るまで、その面影を感じさせてくれるのが特徴。隠れ家的な個室や、落ち着いた空間も人気の一つです。
特大の釜ちょうちんが目印の「海鮮釜居酒 花火」は、各種本格釜飯、釜料理、海鮮料理を提供しています。テーブル席では壁面に魚の絵をあしらい、店内では釜飯を実演調理し、お客様に五感で楽しんでいただけるよう演出。テーブル席、掘りごたつ、座敷など多様な席を用意しており、お客様のニーズに応えることのできる店舗作りをしています。
「海鮮釜居酒 花火」のイチオシは、バリエーション豊富な釜飯。海鮮居酒屋ならではの、瀬戸内鯛しそ釜飯・鮭とイクラ親子釜飯・大つぶ地たこ釜飯などの海鮮素材を活かした釜飯や、鶏卵そぼろ釜飯などの人気の釜飯もご用意。海鮮居酒屋ならではの魚介だしベースで炊いた釜飯は、優しい味わいでお酒との相性抜群。
懐かしい気分になれる雰囲気の大衆居酒屋の「大阪串かつ もつ鍋・ホルモン焼てき」。メイ ンの串かつは、衣・油・ソースの3点にこだわった串カツが40種類並び、ご当地おでん串も用意。店内は一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や仲間で盛り上がれるテーブル席と気軽に立ち寄れるお店です。
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市場直送の新鮮な魚介類や鉄板一品料理など、美味しくあったかい料理が楽しめる落ち着いた雰囲気の「やきやき鉄板ダイニング きんぎょ」は、落ち着いたモダンな店内の天井には大きな金魚型ちょうちんをあしらい、カウンター席での、人気のお好み焼き、そばめしなど席の目の前で焼き上げられる臨場感は格別。
やきやき鉄板ダイニングきんぎょのオススメは、目の前の鉄板で調理するオリジナルのきんぎょそば飯。なかにはそば、飯、牛すじ、かすもつ、キャベツ、もやし、海老など具だくさん。また、きんぎょそば飯にたれキムチ＋黄身をのせたきんぎょそば飯スペシャルもお試しあれ。
飲食店経営とは、多種多様な条件・環境下で成り立っており、その中でも重要な鍵となるのが、人創りだと考えています。どんなに素晴らしい内装、料理、オペレーション、マニュアル、各種マネジメント、教育手法などがあったとしても、それを活用するのは人なのです。 病は気からという言葉がありますが、「その人の気＝人の想い」が与える影響の大きさは計り知れないものがあります。スタッフ全員が同じ思いをもって、最高のサービスをする。そしてそのサービスに対する感動をみんあで共有できる形を創造することが、アクティブフィーリングの根底にある経営スタイルです。
     
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