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株式会社横田酒店

住所: 愛媛県喜多郡内子町内子1621
TEL: 0893-44-2220
FAX: 0893-44-5657
E-mail: yoi-sake@helen.ocn.ne.jp
ホームページ: http://www.yokota-sake.com/

「よい酒とのよい出会い」をモットーに、人と人との架け橋に

横田酒店は日本酒・焼酎・ワインの本当のおいしさ・良さを一人でも多くのお客様に楽しんでいただくことを喜びとし、お酒を通して出会いをコーディネートすることが横田酒店の役割だと思っております。
共にお酒を楽しみながら、蔵元・生産者とお客様をつなぐ架け橋として、「よい酒とのよい出会い」を提案できるよう努力しています。

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業務内容

酒類の販売

全国の蔵元から多種多様な銘柄をとりそろえております。お酒の味や香り、一緒に飲み合わせるメニュー、またはお客様の好みや要望を聞いて、ぴったりなものをアドバイスしています。

オリジナルのお酒制作

五十崎特産の手漉き和紙(生成〉に墨色にて御指定の文字・ロゴ・図案等を入れ、朱紅の押印を致します。ラべルを御用意いただいて、当社にてのしを貼付し、発送も承っております。お気軽にご相談ください。（写真はイメージです）

内子の産品

道の駅「内子フレッシュパークからり」でも製造されている「とろーりチーズ」。さくらチップで燻製したスモークチーズはオーブンで1～2分温めるととろとろのモチモチの食感に！お酒のお供にピッタリです。他にも「ろうそくもなか」も販売しています。

ソムリエ派遣

ソムリエとはレストランでお客様の要望に応えてワインを選ぶ手助けをする、ワイン専門の給仕人のこと。当社ではソムリエの資格を持つスタッフを派遣し、ワインがどの料理に合うのかなどおいしく食事とワインが楽しめるようにアドバイスをします。

利酒師派遣

利酒師とは日本酒の知識とテイスティング能力を持つ味覚技術者で日本酒版の「ソムリエ」とも言えます。ソムリエ派遣と同じように、利酒師の資格を持つスタッフが料理を引き立てるお酒をアドバイスします。

飲食店様へのアドバイス

お店で提供される料理によってベストマッチするお酒は変わってきます。お酒の組み合わせや飲み合わせで料理のおいしさが変わってきますので、そのお店の料理に合ったお酒をアドバイスします。

こだわりポイント

横田酒店のお酒は全国の蔵元に行き、試飲して蔵元の現場、杜氏（とうじ）の姿勢や味に納得したものだけを取り扱っております。なぜなら、味を知らずにどの料理に合うのか、またはお客様のお口に合うのかをアドバイスはできないと思うからです。そのお酒のプロフィールを理解したうえでお客様に合ったお酒をアドバイスしています。また、お酒のプロフィールシートも制作して店内に置いてありますのでお気軽にごらんください。

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